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前两天姐姐给我带过来一箱子剁椒酱,把我乐坏了。晚上与鸡蛋搭配炒了一道快手菜,最后被老公全部吃光了。还一个劲儿的称赞吃的爽。剁椒本身的香辣味,与很多食材结合,都会赋予不同的味蕾体验。与带鱼结合,不仅能有效去腥味,还将带鱼的做法变得简单易做。其...

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- 准备食材 -

  • 带鱼 500g
  • 蒸鱼豉油 1/2茶匙
  • 剁椒酱 5茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 料酒 2茶匙

- 步骤 -

  • 1、带鱼解冻冲洗干净,加入料酒和白胡椒粉腌制1小时左右;

  • 2、腌好后,放入盘里,码放整齐,表层加剁椒酱;

  • 3、放入蒸锅里,蒸8分钟左右即可出锅;

  • 4、出锅后,倒去盘里的水,加入蒸鱼豉油,拌匀即可;