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前几天买了很多书回来,在一本书里面看到魔鬼蛋这篇料理,感觉很棒 只是这个名字觉得好奇怪,可能有它的故事缘由吧 好像是一道传统的开胃菜,做法也比较简单,读书的时候吃得太多了 长大了反而不爱吃了,所以有的时候也得变着花样来哄自己吃哈哈

AH-L

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 5个
  • 蛋黄酱 30g
  • 白醋 7ml
  • 3g
  • 黑胡椒碎 2g
  • 黑橄榄 两个

- 步骤 -

  • 1、准备好所有需要的材料,蛋黄酱大型超市和淘宝都有卖,黑橄榄没有可以不用或者其他的代替都可以

  • 2、锅中放入清水,大火加热至沸腾后改中火,加入2ml醋

  • 3、接着放入鸡蛋,大约煮十分钟,至蛋熟了捞出

  • 4、捞出的鸡蛋冷却后剥去外皮

  • 5、所有的鸡蛋对半切开,把蛋黄一个个挖出,放入小碗中

  • 6、将蛋白地步切掉一块,有利于放稳..

  • 7、在蛋黄里加入白醋5ml,盐,黑胡椒碎,和蛋黄酱,

  • 8、压碎蛋黄后搅拌均匀

  • 9、把搅拌均匀的混合物放入裱花袋里,装上裱花嘴,挤到蛋白的窝窝里即可

  • 10、在撒上少许黑胡椒碎和装饰物就大功完成啦

  • 11、亲们可以试试,保证家里人都喜欢哦....

  • 12、这是一道老少皆宜的健康菜谱...