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这老天爷就像喜怒无常的孩子, 前几天还一直阴雨绵绵, 气温低得如同春天; 但一转眼, 温度飞快上升,热得不行了,因此这凉拌菜就成了夏日餐桌上的新宠, 不用在厨房挥汗如雨, 只要简单的焯拌,就能让美味的小菜快速上桌,不仅能用来配粥,当个下酒小...

zhouzi

- 准备食材 -

  • 海带丝 200克
  • 豆棍 100克
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 自制辣椒油 适量
  • 适量
  • 白芝麻 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 香菜 适量

- 步骤 -

  • 1、海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时,中途换次水;

  • 2、将豆棍放入冷水中泡软;

  • 3、将准备好的原料放入煲中, 再加入酱油, 八角,桂皮和香叶,适量的水;

  • 4、大火煮开,在转为下火煮上二十分钟;

  • 5、煮好后泡上一个小时捞出, 将豆棍切成细丝;

  • 6、再在里面加入少许盐, 香菜段和蒜泥,醋;

  • 7、再加入自制的辣椒油;

  • 8、搅拌均匀即可;

  • 9、拌好的海带丝吃时盛一小盘中,表面撒些熟芝麻。