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玉米面发糕

の窩唄冭陽曬爆了ˇ‐ˇ

- 准备食材 -

  • 玉米面 180克
  • 中筋面粉 150克
  • 30克
  • 酵母 4克
  • 坚果 适量

- 步骤 -

  • 1、首先我们准备好需要的食材。

  • 220克(毫升)沸水倒入180克玉米面中,边倒边搅拌。

  • 3、搅拌成块状后放置一旁冷却,冷却至常温即可。

  • 4、将4克酵母、30克白糖和150克温水混合,搅拌均匀,放置一旁静置10分钟。

  • 5、玉米面冷却后,加入150克面粉和酵母水。

  • 6、用筷子搅拌均匀,搅拌至面糊中没有明显的白色颗粒即可。

  • 7、取一个容器,容器内部刷上一层薄薄的食用油,倒入面糊。

  • 8、表面稍微刮平整一点。

  • 9、盖上保鲜膜,发酵1小时左右。

  • 10、发酵完成后铺上果粒和核桃碎。

  • 11、起锅烧水,水开后上锅蒸30分钟,

  • 12、稍微冷却一会儿脱模,用个小刀沿着容器边缘将发糕和容器划开后就可以脱模了。

  • 13、看看都会流口水了吧,你要不要先来尝一块哈o(^▽^)o