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舌尖上的虾子茭白,虾子是用虾的籽,我这里没找到虾籽,就用了虾米代替,虽然用了虾米,但是虾的鲜味很明显,整盘菜出来虾米要比茭白还要鲜美。

宝贝浩浩我爱你

- 准备食材 -

  • 茭白 4个
  • 虾米 30克
  • 1瓣
  • 小葱 1根
  • 高汤 1碗
  • 白糖 少许
  • 酱油 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备所需材料。

  • 2、茭白摘去表面的老皮洗净,然后滚刀切块,虾米洗净,蒜切片、葱切段。

  • 3、锅内加入少许油烧热。

  • 4、加入蒜片和葱段煸炒出香味。

  • 5、倒入茭白翻炒片刻

  • 6、加入酱油和少许盐。

  • 7、再加入少许糖,翻炒均匀。

  • 8、再加入虾米翻炒。

  • 9、然后加入高汤。

  • 10、盖上盖子焖。

  • 11、焖至茭白入味,汤汁收浓即可。