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巴西里约奥运会,离我们越来越近了。为参加奥运会运动员鼓劲儿的同时,咱也不能含糊。虽然正值咱们这里夏季,热浪一阵猛过一阵,但是为了攒足精神看奥运直播,咱是不是该吃吃,该喝喝啊!今天这盘双椒炒牛肉,又好看又入味!红椒、黄椒搭配,也恰好和我们的奥...

小征😄

- 准备食材 -

  • 牛肉 200克
  • 红彩椒 半个
  • 黄彩椒 半个
  • 韭菜 数根
  • 金龙鱼1:1:1植物调和油 适量
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 淀粉 一小勺
  • 酱油 少许

- 步骤 -

  • 1、牛肉洗净,切去筋膜

  • 2、横着肉丝切成薄薄的片

  • 3、牛肉片入碗中,放少许淀粉、料酒、盐,抓匀,腌10分钟入味儿

  • 4、红彩椒、黄彩椒、韭菜清洗干净

  • 5、红、黄彩椒切小块,韭菜切段

  • 6、炒锅中倒入适量金龙鱼1:1:1植物调和油

  • 7、倒入彩椒块,加一点点盐炒一分钟,然后盛出备用

  • 8、锅中再次倒少许油,油稍微热时,倒入牛肉片,中小火,快速用筷子划散

  • 9、转大火,用铲子翻炒变色后倒入适量的酱油上色

  • 10、将彩椒和韭菜全部倒入锅中,混合均匀后出锅

  • 11、好香