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口蘑是一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大、肉厚、柄短,气味极清香。夏秋产蘑时节,一场细雨过后,十里之外就可...

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- 准备食材 -

  • 口蘑 200克
  • 蚝油 1勺
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大葱 适量

- 步骤 -

  • 1、把口蘑洗干净切成厚约半公分的薄片置盘中待用

  • 2、姜切末、葱切段待用。

  • 3、锅置火上加入适量的花生油。

  • 4、油温约6成热时加入姜末、葱段炸香

  • 5、然后放入口蘑翻炒均匀。

  • 6、当口蘑稍软时加入蚝油,盐翻炒均匀即可

  • 7、做法虽然简单,味道确是相当诱人滴