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猪肝中铁质丰富,是最常用的补血食物,其营养含量是猪肉的10多倍。

Utie

- 准备食材 -

  • 菠菜 150克
  • 卤猪肝 100克
  • 香油 3毫升
  • 3克
  • 5毫升
  • 白糖 2克
  • 3瓣

- 步骤 -

  • 1、菠菜洗净待用。

  • 2、卤猪肝切成薄片。

  • 3、锅置火上加入水烧开,放入洗好的菠菜淖烫。

  • 4、菠菜变色即可捞出控水,控水后置盆中。

  • 5、加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。

  • 6、加入香醋(要少放,因菠菜不太吸醋)

  • 7、加入盐。

  • 8、加入白糖。

  • 9、加入香油后拌匀即可装盘。