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夏日炎炎,需要些清爽小菜降降温。这道《夏日小菜:黄瓜木耳炒鸡蛋》,不进口感清爽,而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子,不妨换个口味;喜欢清淡口味的筒子,不用怀疑,这就是你的菜哟~!~\(≧▽≦)/~啦啦啦

oloololong

- 准备食材 -

  • 黄瓜 1根
  • 木耳 10朵
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀;

  • 2、木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块;

  • 3、黄瓜洗净后,切片备用;切菱形片比较好看;

  • 4、大蒜洗净后,切碎备用;

  • 5、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;

  • 6、植物油烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块;

  • 7、蛋块捣碎后,盛出备用;

  • 8、另起油锅,小火煸香蒜末;

  • 9、将木耳放进锅里,翻炒均匀;

  • 10、放入黄瓜片,快速翻炒;

  • 11、放入炒好的鸡蛋;

  • 12、调入适量盐;

  • 13、调入适量鸡精;

  • 14、关火,翻炒均匀,出锅。