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炎炎夏日又到了,这几天不是闷热便是酷暑,油腻荤腥一律不想沾染。这道菜是老妈真传的解暑佳品,冰爽酸甜,口感爽脆,非常解暑。食材与制作方法非常简单,很适合拿来招待朋友。

吉草加

- 准备食材 -

  • 冬瓜 200g
  • 橙汁 200ml
  • 半茶匙

- 步骤 -

  • 1、冬瓜去皮,洗净,切成3毫米片状或者5cm长条状(条状口感更脆,片状容易入味,看个人啦,我这次都切了,主要是为了装盘);

  • 2、烧一锅清水,烧开后,加一点盐,放入切好的冬瓜,煮1分钟左右至冬瓜肉变透明,捞起放入冰水中激一下,变凉后捞出;

  • 3、在碗里倒入橙汁,完全没住冬瓜,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时后取出,即可装盘。