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韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。配合鸡...

MILAFEIYA

- 准备食材 -

  • 韭菜花 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 少许

- 步骤 -

  • 1、食材:韭菜花、鸡蛋。

  • 2、韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。

  • 3、鸡蛋敲破,用碗盛起。

  • 4、加几滴盐筷子搅拌均匀。

  • 5、热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。【鸡蛋别煎太老,影响口感。】

  • 6、煎好的鸡蛋用碗盛起。

  • 7、原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻

  • 8、加少许盐、鸡粉。

  • 9、倒下鸡蛋翻炒均匀即可