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布丁bb

- 准备食材 -

  • 猪肝 300克
  • 青椒 2 个
  • 干木耳 30克
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 少许
  • 适量
  • 甜面酱 适量
  • 适量
  • 白醋 适量

- 步骤 -

  • 1、猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡2 小时以上,然后捞出再用少许白醋腌渍10分钟

  • 2、将浸泡后的猪肝反复冲洗后切成片,加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟

  • 3、木耳泡开,择洗干净,青椒洗净切片,葱姜蒜切末,黄豆酱与甜面酱调成汁

  • 4、热锅入油,油温后下猪肝大火爆炒,至猪肝变色后盛出

  • 5、油锅下葱姜蒜末煸出香味,下木耳、青椒翻炒,倒入猪肝翻炒

  • 6、再下糖和黄豆酱与甜面酱调成的汁煸炒均匀即可出锅