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在我国,农历十二月也叫腊月。每年农历十二月的第八天叫腊月初八,古代称之“腊日”,即是我们现在所说的腊八节。自先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收吉祥。

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- 准备食材 -

  • 大米 适量
  • 黑米 适量
  • 糯米 适量
  • 薏米 适量
  • 红豆 适量
  • 绿豆 适量
  • 红枣 适量
  • 桂圆干 适量
  • 核桃仁 适量
  • 枸杞 适量
  • 红糖 适量
  • 清水 适量

- 步骤 -

  • 1、备齐用料,提前将红豆、绿豆、薏米、桂圆干分别洗净后浸泡一夜;

  • 2、第二天一早将大米、黑米、糯米、红枣洗净沥干,和已浸泡过的红豆、绿豆、薏米一起放入电炖锅陶瓷内胆,再加入核桃仁,最后一次性加入足量的清水;

  • 3、盖好电炖锅双层盖子后,接通电源,选择慢炖2小时;(时间结束后系统会自动转为保温状态)

  • 4、粥煮好之后,打开盖子,加入浸泡过的桂圆干、洗净的枸杞,最后加入红糖调味,稍微搅拌均匀,盖回盖子,重新选择快炖,10分钟后断开电源即可舀出食用。