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哥们是凤凰

- 准备食材 -

  • 紫皮蒜 10只
  • 米醋 250g
  • 白糖 10g

- 步骤 -

  • 1、挑选紫皮蒜头,扒皮

  • 2、拔皮之后清洗干净,把蒜瓣晾干

  • 3、捡出有疤的蒜

  • 4、将蒜瓣顶部用小刀去掉

  • 5、加入少许白糖

  • 6、将米醋倒入瓶子里

  • 7、密封。白天放在阳台,晚上放在厨房,温差大绿的快。

  • 8、大约一个星期的时间,蒜瓣绿啦,颜色很漂亮吧,酸酸的带一点儿辣,开吃!