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山楂可是好东西,具有降血脂降血压等功效,但是有些人接受不了直接食用,把它做成果酱,可以涂面包片或做蛋糕卷用,还可以拌酸甜口的凉菜用,也是非常的美味呢。

夏夏娜娜

- 准备食材 -

  • 山楂 200g
  • 纯净水 500ml
  • 冰糖 适量
  • 桂花 适量

- 步骤 -

  • 1、新鲜的山楂清洗干净。

  • 2、用小刀去掉山楂头尾,中间切一圈,掰开,去籽。

  • 3、这可是费工夫的活,要有耐心啊

  • 4、锅中倒入500ml纯净水,大火煮开,转中火煮20分钟,期间不时搅拌。

  • 20分钟后水量明显下降,转小火用搅拌棒均匀的打成泥,如果喜欢果肉多一点就少打一会。

  • 6、依自己喜好的甜度加入冰糖,不停搅动使冰糖融化。

  • 7、冰糖全部融化后,加入适量桂花,搅拌均匀,关火。自然晾凉,装入干燥的密封罐中放冰箱保存。