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小时候经常为果丹皮和别的小朋友打架,偶然机会知道果丹皮也可自制,决定自己动手尝试,发现案板上的小红果十分可人,过滤果汁清澈红亮,十分令人振奋,美食的乐趣主要是在享受期间过程,在此与各位道友分享。

╰平淡メ如水

- 准备食材 -

  • 山楂 500g
  • 冰糖 100g

- 步骤 -

  • 1、挑选山楂。

  • 2、将山楂洗净去籽后备用。

  • 3、入锅大火烧开后,中小火再熬40分钟。

  • 4、待山楂与水变成粘稠糊状,加冰糖熬制冰糖溶化即可。

  • 5、用漏勺将山楂渣滤除。

  • 6、取平底托盘,将过滤的山楂糊平铺在上面。平底托盘放在暖气片上3-5天待山楂片全干即可。

  • 7、脱模。

  • 8、成形。

  • 9、用刀切成山楂圈。

  • 10、放入容器,随吃随拿。