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山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。这个季节正是吃山楂的好时候。熬好的山楂酱,象女人的胭脂,矫艳美丽。可以用来抹面包,也可以用来拌梨丝,我炖肉的时候,也喜欢放一些,这样炖出来的肉味道好,也很容易...

梦中胡杨林

- 准备食材 -

  • 山楂(未去核) 1000克
  • 冰糖 500克
  • 清水 适量

- 步骤 -

  • 1、将山楂洗净,用刀削去头尾,剥开去核;

  • 2、将剥好的山楂放入锅中,放入冰糖,加水没过山楂;

  • 3、大火煮沸,小火继续煮半个小时左右;

  • 4、水份将干时,不停翻动,防止粘锅,将山楂煮至粘稠状即可。