m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

巧饼,我记得去年做过一次,本来今年不想做的,已经开学一周多了,没有什么空闲时间,但还是有不少童鞋想吃到俺家的这口,从早就跟我预定了,想偷个懒看样子是不行了,还有几天就是七夕了,这七夕乞巧必吃的巧果你做了木有?

秦淑娜

- 准备食材 -

  • 面粉 500克
  • 温水 220克
  • 奶粉 15克
  • 50克
  • 酵母 1小勺

- 步骤 -

  • 1、温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中,揉成均匀的面团

  • 2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时,醒发好的面团拿出来用手揉匀,面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白

  • 3、揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪成小剂子,将小面块放进卡子里,用手指按压,并用剪刀剪去多余的面

  • 4、然后用模具磕出其他形状的巧饼,也放进烤箱里烤熟后拿出,晾凉后即可食用