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这小吃是前两天吃必胜客的泰式串串香的翻版,原来的馅料用到了泰式香料,我没有,就多加入了洋葱增香提味,用到了馄饨皮,简单又方便,效果一样。这可比必胜客的成本低多了,吃着不“心疼”, 玩笑, 但省钱是真的, 试试吧。

李沛奇

- 准备食材 -

  • 肉馅 50克
  • 洋葱末 30克
  • 馄饨皮 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 姜末 适量
  • 牛至叶 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、在切好的肉馅中放上适量的盐, 白胡椒, 料酒等调料, 再加上姜末顺着一个方向搅拌上劲;

  • 2、加入适量的洋葱碎, 牛至叶和少量橄榄油继续顺着相同的方向搅拌好备用;

  • 3、将两张重叠馄饨皮从中间均分开;

  • 4、在其中一块上放上适量调好的肉馅;

  • 5、将另一块放在上面盖住, 同样的方法制作其他的馄饨皮;

  • 6、将准备好的竹签放在水中泡上十分钟

  • 7、将收口的两面洒上适量的生粉(这是为了油炸时少吸油), 再用泡过的竹签将包好的馄饨穿过去;

  • 8、在鸡蛋液中裹一下;

  • 9、放入烧热的油锅中炸至金黄捞出;

  • 10、放在厨房纸巾上吸下油;

  • 11、在盘中铺上准备好已洗净的树叶, 将炸好的串串香放在上面,在加上朵花儿来装饰, 哈哈。