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不配说爱我

- 准备食材 -

  • 黑米 一杯
  • 红枣 八粒
  • 小糯米丸子 30粒
  • 红糖 一小块

- 步骤 -

  • 1、黑米洗干净用净水泡5个小时以上,最好是浸泡过夜。

  • 2、电饭煲放入5碗水,把黑米和泡米的水一起倒入电饭煲,烧开大约30分钟后放入红枣

  • 3、这时候的水还是比较多的,可以打开锅盖煮,大约20分钟左右,水会慢慢变少,而且黑米也会变得更加软糯了

  • 4、放入红糖,继续煮大约10分钟即可,没把握的时候红糖不要一下子放太多,以免太甜,可以拍随,慢慢加入,逐步试味道,适合自己的时候就不要再加了

  • 5、最后看到粥的粘稠适合自己的时候即可关火,把黑米粥倒出大碗中放凉

  • 6、洗干净电饭煲,放入两碗水,烧开以后,倒入丸子,煮到丸子全部浮起来即可,时间视丸子大小而定,吃的时候,把丸子舀入糯米羹中即可!紫黑色的红枣黑米羹,上面铺着白雪般的Q软小糯米丸子,这种和谐的黑白配,一眼就爱上了!