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黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富,做成发糕后口感松软,很好吃的。

D四叶草

- 准备食材 -

  • 面粉 200克
  • 黑米粉 150克
  • 玉米油 30克
  • 白糖 50克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 2枚
  • 红枣 适量

- 步骤 -

  • 1、准备原料。

  • 2、鸡蛋加白糖打匀,加玉米油,酵母打匀。

  • 3、筛入混合的面粉和黑米面,加少许水,和成面糊。

  • 4、倒入蛋糕模具中发酵。

  • 5、面糊发到2倍大后把洗净的红枣摆好。

  • 6、放入蒸锅,水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。

  • 7、蒸好的发糕,晾凉后再切块。