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韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。

wulanlamu

- 准备食材 -

  • 韭菜 250
  • 豆干 300
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 红尖椒 3个
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、原料准备

  • 2、准备一盆盐水,将韭菜泡入内10分钟

  • 3、洗净韭菜与豆干,切段

  • 4、准备少许红尖椒与蒜

  • 5、锅内油温热后,下红尖椒与大蒜爆香

  • 6、接着下豆干翻炒

  • 7、入适量盐与生抽,将豆干慢炒入味

  • 8、然后把豆干拔到一边,下韭菜翻炒片刻就行

  • 9、将豆干与韭菜炒均匀,加少许鸡精即可出锅