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小宝君泽

- 准备食材 -

  • 三文鱼排 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量

- 步骤 -

  • 1、将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒,腌制15-20分钟;

  • 2、生姜切2毫米厚大片;

  • 3、锅里放一点橄榄油加热,姜片平铺在锅里;

  • 4、放入腌制好的鱼排;

  • 5、盖上锅盖,先中火干煎1.5-2分钟,然后打开将鱼和姜都翻个面,再盖盖子煎1.5-2分钟(此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间);

  • 6、打开盖子,大火两面各煎小半分钟即可。