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mama亲琴

- 准备食材 -

  • 鳕鱼 200克
  • 香菇(干香菇或是鲜香菇都可以) 2-3朵
  • 小红辣椒 10克
  • 香葱 10克
  • 料酒 1小匙
  • 蒸鱼豉油 1小匙
  • 1克

- 步骤 -

  • 1、把鳕鱼洗净,沥干水分;香菇洗净,去蒂,切成薄片。小辣椒洗净切碎,香葱切末。

  • 2、取一个小碗,加入一匙蒸鱼豉油,再加入一匙料酒,少许的盐,搅拌均匀,做成味汁。把鳕鱼放入盘中,把切好的香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁。

  • 3、锅中水开,把鳕鱼放入蒸锅大火蒸6分钟,然后关火。打开盖子,撒入红辣椒碎、香葱末,再盖上盖子焖2分钟就可以了。