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核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也...

雅&妈

- 准备食材 -

  • 芹菜 150克
  • 核桃 50克
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、芹菜摘洗干净,切小段

  • 2、用开水焯一下,里面加少许盐和油.捞出后放在凉水里泡一会

  • 3、捞出淋干水分,放在盘子里

  • 4、核桃仁用热水泡一会儿,剥去外皮,吸干表面的水份

  • 5、锅内放两大勺油,把核桃放入,小火慢慢炒置黄色,香味飘出后用铲子压碎一些

  • 6、炒香后,连油和核桃一起倒在芹菜上,加少许盐拌匀即可.