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整个春天阿姿都在跟大家唠叨滋养肝脏这一桩,眼看着清明过了就到谷雨,谷雨后便立夏,补肝的最好时机也就过去了。所以抓紧春天的尾巴,一起来喝点补肝的粥吧。猪肝菠菜粥富含铁质,特别适合贫血者,还可清热明目、美容润肤,实在是早餐的 好选择。

洋洋得意0301

- 准备食材 -

  • 猪肝 100g
  • 菠菜 250g
  • 80g
  • 适量
  • 少许
  • 芝麻油 少许
  • 生姜 一块
  • 绍酒 少许
  • 香葱 少许

- 步骤 -

  • 1、先将水煮至沸腾后下米煮成稀粥

  • 2、猪肝切片用少量盐绍酒和姜丝腌制半小时

  • 3、菠菜洗净切成一寸长左右的段

  • 4、粥熬好以后放入腌制好的猪肝待表面完全不见血后下菠菜,煮至菠菜软熟

  • 5、放入适当的盐和芝麻油搅拌均匀后离火撒上香葱末