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这个奶酪做法简单,没有用到烤箱,因为用到奶油奶酪所以口味比较浓郁,可以一次多做点放冰箱慢慢吃,我这里的量差不多可以做9瓶左右吧。

小油菜籽

- 准备食材 -

  • 牛奶 300克
  • 酸奶 300克
  • 奶油奶酪 100克
  • 细砂糖 100克
  • 吉利丁片 3片
  • 柠檬汁 5滴

- 步骤 -

  • 1、先吉利丁片冷水泡软

  • 2、奶油奶酪隔热水软化

  • 3、奶酪糊中加入牛奶和糖,加热至奶酪和糖完全溶解离火

  • 4、待温度回到50度左右加入吉利丁片搅拌至完全溶解,然后加入酸奶和柠檬汁拌匀

  • 5、拿漂亮的小瓶子出来,滤网过滤装瓶

  • 6、入冰箱冷藏一晚就完工了