m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

苦瓜,又叫凉瓜。顾名思义,夏天食用苦瓜,有促进饮食,消炎退热的功效,令人清心明目。不止如此,它还具有防癌抗癌、降低血糖、抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、抗生育等作用。

晨爸田妈爱五月

- 准备食材 -

  • 苦瓜 3个
  • 青椒 2个
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 小米辣 适量
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、苦瓜对半剖开后,去掉瓜瓤;青椒去蒂去籽;

  • 2、苦瓜洗净后,切薄片;

  • 3、青椒洗净后,切细丝;

  • 4、姜蒜洗净后,切碎备用;

  • 5、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热后,放入姜蒜碎,小火炒香;

  • 6、放入苦瓜,大火翻炒;

  • 7、调入适量生抽,翻炒均匀;

  • 8、苦瓜八分熟时,放入青椒丝翻炒;

  • 9、青椒丝断生后,调入适量盐;

  • 10、调入适量鸡精;

  • 11、翻炒均匀后,关火;

  • 12、苦瓜盛出后,可用小米辣装饰!