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莴笋又名青笋,颜色翠绿、营养丰富、口感清脆,做法也丰富多样。黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤汤胃作用。二者搭配食用,既美观又适合雾霾天食用,做法也超级简单,非常值得一试。

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- 准备食材 -

  • 莴笋 一根
  • 泡发好的木耳 100g
  • 5g

- 步骤 -

  • 1、准备食材。莴笋一根,泡发好的木耳100克。蒜5克。

  • 2、将莴笋切片、蒜切末。

  • 3、锅中烧开水,加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右。

  • 4、将莴笋、木耳捞出后过凉水。

  • 5、将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。

  • 6、装盘上桌。