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花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜,味甘、性凉,可补血止血,利五脏,通肠胃,助消化。因此,这绝对是一道健康菜。

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- 准备食材 -

  • 菠菜 300g
  • 花生米 50g
  • 干辣椒 5g
  • 白芝麻 5g
  • 10g

- 步骤 -

  • 1、准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。

  • 2、锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。

  • 3、煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。

  • 4、烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。

  • 5、将菠菜拧干水。一定要拧干。

  • 6、将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

  • 7、将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。

  • 8、装盘食用。