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- 准备食材 -

  • 牛肉 300g
  • 洋葱 半个
  • 黑椒酱 1汤匙
  • 水淀粉 2汤匙
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、牛肉逆丝切成片,洋葱切块。

  • 2、牛肉加1/2茶匙盐,用手揉捏至盐分完全被吸收。

  • 3、再倒入水淀粉,继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。

  • 4、最后倒入1汤匙油,拌匀后放置15分钟待用。

  • 5、锅里倒少许油烧热,放入牛肉片,入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。

  • 6、待牛肉翻炒至表面变白,放入一汤匙黑椒酱,翻炒均匀。

  • 7、放入洋葱,大火翻炒均匀就可以关火了。