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猫爪汤圆的主要材料是糯米,以糯米为原料的美食我们之前做过糯糯南瓜饼和椰香芒果饭。

光明教育

- 准备食材 -

  • 糯米粉 100克
  • 开水 80克
  • 10克
  • 抹茶粉 3克
  • 可可粉 3克

- 步骤 -

  • 1、开水先调一些糖水,给糯米团子带一点甜味。

  • 2、糖水倒进糯米粉里,揉搓成面团。

  • 3、最后的面团分出1/3做颜色,剩下的放在一边备用,可以盖上保鲜膜防止水分流失。

  • 4、之前1/3的面团再分成2个,挑出自己需要的颜色,一个加入抹茶粉。

  • 5、一个加入可可粉。

  • 6、现在可以开始做猫爪造型啦!白色的糯米团子搓成长条。

  • 7、分成2cm X 2cm的小块,搓圆,稍稍按扁,做成猫爪的肉垫子。

  • 8、有点像一颗颗棋子,做成五子棋元宵貌似也不错呢!

  • 9、接下来是猫爪子,3颗小圆球,1颗三角球。

  • 10、可以沾一点水在白色的面团上涂一下,增加粘性。

  • 11、看图说话,小爪子的球搓的小一点,中间留点空间看起来更萌!

  • 12、水烧开后下圆子,全部飘起来后就可以出锅了。

  • 13、出锅后放进凉水里,圆子会很Q的。或者红豆汤,也会很棒!

  • 14、萌物出炉。