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七夕情人节到了,玫瑰花总是受欢迎的。多彩玫瑰馒头,让你的早餐也变得浪漫温馨,还营养丰富。多彩玫瑰馒头,颜色多样,采用南瓜、紫薯、原味做的三种颜色玫瑰花,不但好看、还增加了营养,情人节做个浪漫、营养、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。

王瑄珩

- 准备食材 -

  • 面粉 250克
  • 紫薯 50克
  • 南瓜 50克
  • 白砂糖 40克
  • 酵母 3克

- 步骤 -

  • 1、紫薯、南瓜,去皮、切块,蒸熟,料理机打碎成泥,各50克;

  • 100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团;75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团; 75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团;

  • 3、三种面团盖上盖子,静放,让其发酵至原来的二倍大;

  • 4、再次揉成光滑面团;

  • 5、分7小团,其中6个相同,另外一个是其他的一半大小 ;

  • 6、相同大小的6个面团,擀成大小厚度相同的面皮,另一个面团揉城长条;

  • 7、依次把擀好的面皮叠在一起,用筷子在中间压一条横,把柔成长条的面团放入,并卷起来;

  • 8、用刀从压痕上切块,分成二朵玫瑰花,用手适当的捏实;

  • 9、用相同的方法做紫薯玫瑰;

  • 10、用相同的方法做南瓜玫瑰;

  • 11、蒸锅垫上厨房食用纱布,放入玫瑰花,浸放30分钟;PS:玫瑰花直接要留空隙,蒸好的玫瑰花变大。

  • 12、清水煮沸之后,放入蒸锅,蒸15分钟即可;

  • 13、蒸好的玫瑰花,稍微等5分钟之后再开盖;