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鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的,所以这是冰箱里常备的,只要想吃就会做。大蒜有杀菌作用,所以这道菜营养健康又美味,但是油脂比较多,想要减肥的MM绕过吧。

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- 准备食材 -

  • 鸡翅 6个
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 1个
  • 料酒 1勺
  • 少许
  • 少许
  • 干红辣椒 1根
  • 葱花 少许

- 步骤 -

  • 1、将中翅洗净后,用刀在表皮上割几个口子,以便入味;

  • 2、鸡翅放入碗中,加入生抽、老抽和料酒,抓匀,放冰箱冷藏2个小时;

  • 3、将一整个蒜头去皮,切成蒜末,备用;

  • 4、锅中倒入油,油最好比平常多一倍,将鸡翅放入煎;

  • 5、将鸡翅两面煎至表皮起酥皮,鸡翅盛出;

  • 6、锅里留少许油,把蒜末倒入,小火炸出香味;

  • 7、将鸡翅再倒进去,腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去,盖上盖子小火焖至收汁;

  • 8、最后撒入少许葱花即可。

  • 9、成品图

  • 10、成品图