肉末豆角——又名“饭遭殃”，记得多煮点饭，别怪小编没提醒你哟~

优宝宝2012

－ 准备食材 －

• 豆角 1把
• 肉末 半斤
• 小米椒 3根
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1茶匙
• 盐 1茶匙

－ 步骤 －

• 1、豆角、肉末、小米椒、葱蒜等备料

• 2、豆角洗净切丁

• 3、小米椒切丁，葱蒜切末

• 4、肉末加入料酒、生抽、芡粉、盐腌制10分钟

• 5、锅中热油，放入肉末煸炒

• 6、加入老抽继续煸炒至肉末熟，盛出备用

• 7、锅中重新倒少量油，爆香小米椒、葱蒜后，倒入豆角

• 8、快速煸炒豆角后，加水煸炒，之后再次加水

• 9、待豆角快熟的时候，倒入炒好的肉末

• 10、根据自己的口味加入糖和盐

• 11、完成