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小夢的这个方子选用了五花肉,用葱去除腥味,真好了以后汤汁包围在肉中不干柴,温润美味,而且制作简单,方便美味。

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- 准备食材 -

  • 五花肉 400g
  • 玉米粒 110g
  • 15g
  • 3g
  • 香油 5g
  • 鸡蛋 2个

- 步骤 -

  • 1、葱洗净后切成葱花放在一旁备用。

  • 2、五花肉打成肉泥。

  • 3、肉泥、玉米粒、葱花、香油、盐搅拌均匀。

  • 4、顺时针方向用筷子搅拌上劲。(有粘劲的感觉)

  • 5、将肉泥放入碗中,中间打出一个小洞,这个方子可以做两个。

  • 6、打入鸡蛋。蒸锅里装水,放入装肉的盘子(碗),开火水沸腾后转小火继续蒸十五分钟左右。

  • 7、完成了。