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fjfeijs

- 准备食材 -

  • 花生豆 150克
  • 白砂糖 70克
  • 清水 60克
  • 1/4小勺
  • 花椒粉 2小勺
  • 辣椒粉 1小勺
  • 孜然粉 1/8小勺
  • 熟淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、将提前烤熟的花生豆剥去红衣。

  • 2、在炒锅中倒入清水以及白砂糖,中小火开始熬制糖浆。

  • 3、熬制糖浆期间,要不时用木铲朝一个方向搅拌,以防糊底。

  • 4、待糖浆逐渐变得粘稠,冒出许多泡泡且颜色微黄时,转小火。

  • 5、依次将盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉倒入锅中。

  • 6、接着用木铲朝一个方向不停搅拌至调味料与糖浆完全混合。

  • 7、此时把事先准备好的花生豆和叮熟的淀粉倒入锅中。

  • 8、快速翻拌至完全粘裹上调味料糖浆,即可关火。

  • 9、盛出彻底放凉后就可以吃了。