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前几天卤了一次鸭胗,LG很喜欢,今天又买了点鸡胗继续卤了一下,这回是用它来炒土豆片,味道还不错,一道很家常的小炒菜,用来下饭那是一流滴。

桐桐贝贝

- 准备食材 -

  • 卤鸡胗 250克
  • 土豆 500克
  • 青红椒 30克
  • 葱蒜 15克

- 步骤 -

  • 1、卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。

  • 2、锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。

  • 3、放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。

  • 4、接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。

  • 5、这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。

  • 6、临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀,可以出锅。