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完成三个步骤(焯水——熬糖——过油) 做一次“琥珀核桃”, 摆在餐桌上,办公桌上,顺手拈来就能享受一段悠悠的下午茶时光。 还能分分钟补营养、变聪明,叫你不得不爱!

圈圈凡

- 准备食材 -

  • 核桃仁 120g
  • 白糖 60g
  • 30g
  • 熟白芝麻 5g
  • 食用油 150g-200g

- 步骤 -

  • 1、能没过核桃仁的水量,水开后,焯1分钟。

  • 2、水和白糖1:2,中小火加热。

  • 3、晃动锅,直至白糖完全融化,冒大泡,变得粘稠,立即关火。

  • 4、倒入核桃仁蘸上糖浆,立刻捞出。

  • 5、油温5成,中小火炸核桃仁,1分钟左右,微微焦边,捞出。

  • 6、趁热撒芝麻,晾凉吃。