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小巫女馨馨

- 准备食材 -

  • 熟核桃仁 150g
  • 白砂糖 37g
  • 蜂蜜 22g
  • 清水 80g
  • 熟芝麻 15g

- 步骤 -

  • 1、准备好所有的材料。

  • 2、锅中放入水,白砂糖,蜂蜜,大火烧开转小火熬制(熬制过程中要有耐心)

  • 3、熬制时要不断搅拌,由大气泡变成密集小气泡。

  • 4、颜色由白色变成深色且粘稠,用筷子蘸糖水,迅速放入凉水中,糖稀迅速结晶,咬一下有硬,脆的感觉,就熬制好了

  • 5、熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。

  • 6、关火,倒入芝麻快速翻拌均匀即可

  • 7、然后盛出来,一个一个分开,晾凉

  • 8、装盘。