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蔓越莓做的冰糕,酸酸甜甜的超级好吃,

hanchenxi

- 准备食材 -

  • 蔓越莓果干 20g
  • 蛋黄 1个
  • 牛奶 100ml
  • 鲜奶油 100ml
  • 细砂糖 15g
  • 香草精 一点点

- 步骤 -

  • 1、蛋黄和砂糖混合。

  • 2、用打蛋器打至略微发白。

  • 3、牛奶、鲜奶油、香草精混合,用中火煮一下。

  • 4、煮至锅边起小泡泡,如图,就可以离火。

  • 5、将锅中加热的食材倒入蛋黄糊里面,搅拌至细砂糖融化,然后再倒回锅中。

  • 6、小火加热,并且不断地搅拌,防止糊锅。

  • 7、加热至食材粘稠状即可,用手在铲子上划一下,能留下清晰的一道痕迹就可以了。

  • 8、将蔓越莓切成小块,放入模具中。

  • 9、将冰糕糊倒入模具中,将冰糕棍插入。

  • 10、小小的一个,是不是很可爱呢。