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香喷喷的鸡肉加上浓浓的汁水,能吃下好几碗米饭,从巷子口就能闻到香味,这就是妈妈的味!

巧克力de滋味

- 准备食材 -

  • 去骨鸡腿肉 700g
  • 胡萝卜 一根
  • 土豆 一个
  • 青椒 一个
  • 适量
  • 黄冰糖 15g
  • 生抽 4茶匙
  • 老抽 一茶匙
  • 八角 一个
  • 丁香 六粒
  • 白酒 一茶匙
  • 生姜 一块
  • 甜面酱 一茶匙
  • 鸡汤(可用水) 适量
  • 香菇 适量

- 步骤 -

  • 1、将鸡洗净,切成三厘米厚的鸡块

  • 2、将香菇,土豆,青椒,胡萝卜切块,姜切片

  • 3、锅中加油,放姜片炒香,放入鸡块,煎到两面金黄

  • 4、倒入鸡汤,没过鸡肉两厘米,放入香菇,生抽,老抽,黄冰糖,八角,丁香,甜面酱,白酒大火煮开

  • 5、撇去泡沫,转小火

  • 6、加入土豆胡萝卜,小火炖30分钟,加适量盐,再炖10分钟,起锅时放青椒,就可以吃了

  • 7、成品