小米裹肉丸

红果123

－ 准备食材 －

• 蛋清 1个
• 馒头 1个
• 里脊肉 100克
• 玉米淀粉 5克
• 小米 50克
• 盐 1克

－ 步骤 －

• 1、首先我们准备好需要的食材。

• 2、白馒头切碎，切的越碎越好哦。

• 3、猪肉剁成泥或用料理机打成泥。

• 4、取一个容器，加入一个蛋清、 猪肉泥、馒头碎、玉米淀粉和少量葱花。

• 5、搅拌均匀。

• 6、搅拌均匀后取少许放入手心中，搓成球形。

• 7、小米提前浸泡2~3小时，将肉丸放入小米中，均匀地裹上小米。

• 8、上锅蒸30分钟即可。