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很久以前看亦舒的小说,里面写一个十八岁女孩子,T恤,牛仔裤,身材纤细高挑,一边说话一边大勺的冰淇淋往嘴里送,看得旁边的年长姐姐们大惊失色,这么吃的话还敢穿紧身一点的衣服吗?

isabella11011

- 准备食材 -

  • 抹茶粉 15克
  • 淡奶油 100毫升
  • 牛奶 200毫升
  • 白砂糖 20克
  • 黑糖 25克
  • 吉利丁片 1片(5克)

- 步骤 -

  • 1、配料

  • 2、吉利丁片用冷开水泡软。

  • 3、牛奶加奶油放入小锅里中火煮,加入白糖

  • 4、加入抹茶粉

  • 5、搅拌至溶化,煮至60-80度即可。

  • 6、小锅离火加入泡软的吉利丁片,搅拌至溶化。

  • 7、准备透明容器。

  • 8、过筛倒入透明的容器里。放入冰箱冷藏4个小时至凝固。

  • 9、另外起小锅用25克黑糖(红糖)加40克水,微火煮至稀糖浆。冷却备用。

  • 10、取出凝固的抹茶布丁,淋上黑糖浆。