凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃...

小龙虾125

－ 准备食材 －

• 干木耳 60克
• 洋葱 1/4个
• 小米椒 1根
• 大蒜 2瓣
• 小葱 1根

－ 步骤 －

• 1、木耳用热水泡发，洗净去蒂

• 2、小米椒切粒

• 3、葱切成葱花

• 4、大蒜切粒

• 5、洋葱切细丝

• 6、用盐腌制10分钟

• 7、（红油制作）准备好辣椒粉、八角、香叶

• 8、加入香料于油锅中

• 9、热后把香料捞出

• 10、倒入辣椒粉中

• 11、加入少量盐

• 12、木耳用沸水煮3-5分钟，过冷水捞出待用

• 13、将洋葱丝铺在木耳上加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油，撒上蒜末、葱花、辣椒圈，搅拌均匀，点缀上葱花即可