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凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃...

小龙虾125

- 准备食材 -

  • 干木耳 60克
  • 洋葱 1/4个
  • 小米椒 1根
  • 大蒜 2瓣
  • 小葱 1根

- 步骤 -

  • 1、木耳用热水泡发,洗净去蒂

  • 2、小米椒切粒

  • 3、葱切成葱花

  • 4、大蒜切粒

  • 5、洋葱切细丝

  • 6、用盐腌制10分钟

  • 7、(红油制作)准备好辣椒粉、八角、香叶

  • 8、加入香料于油锅中

  • 9、热后把香料捞出

  • 10、倒入辣椒粉中

  • 11、加入少量盐

  • 12、木耳用沸水煮3-5分钟,过冷水捞出待用

  • 13、将洋葱丝铺在木耳上加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油,撒上蒜末、葱花、辣椒圈,搅拌均匀,点缀上葱花即可