m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜,属于湘菜的范畴,肉片薄而脆,全无肥腻的口感,花菜包裹着老干妈酱料的香味,每一朵花菜都炒的相当入味,入口却是爽脆的口感。

子秋意

- 准备食材 -

  • 花菜 250g
  • 五花肉 30g
  • 葱姜蒜 少许
  • 红辣椒 5个
  • 老干妈 适量
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材。

  • 2、花菜去根,切成小瓣。

  • 3、五花肉洗净切成薄片。

  • 4、红辣椒切段,大蒜切片,大葱切成小段,生姜去皮切丝备用。

  • 5、锅里倒油,肉片下锅大火煸炒,将肉里的油煸炒出来。

  • 6、放入葱段、蒜片、姜丝、红辣椒段,煸炒出香味。

  • 7、加入2勺老干妈,放入花菜翻炒。

  • 8、加入大半勺糖,1小勺盐,少加点水,炒熟出锅装盘即可。

  • 9、干锅界的网红,拍张照吧!