m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

臭臭2046

- 准备食材 -

  • 猪肉 适量
  • 青椒 一只
  • 杏鲍菇 一只
  • 胡萝卜 适量
  • 少许
  • 味精或者鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、猪肉切薄片,加适量生抽,老抽,胡椒粉,鸡精,湿淀粉拌匀码味十分钟,锅烧热后放适量植物油,至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。

  • 2、胡萝卜,青椒,杏鲍菇切片备用

  • 3、锅烧热加植物油,不要太少(杏鲍菇吸油),葱姜爆香后,先下入胡萝卜片,翻炒均匀,然后下杏鲍菇,因为杏鲍菇很吸油,锅马上就会干了,所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟

  • 4、放入青椒片和肉片,加少许盐,鸡精调味即可出锅,或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好!