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橄榄油不仅可以凉拌菜肴,还可以以煎、炒、炸、煮等方式来烹饪食材,因为橄榄油的烟点要比其他食用油要高,所以,完全可以放心使用。

natsumi7

- 准备食材 -

  • 小土豆 300g
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 香葱 适量
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒面 适量
  • 鲜酱油 5g
  • 花椒油 少许

- 步骤 -

  • 1、橄榄油和小土豆

  • 2、小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右,用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透,便可捞起过凉

  • 3、用刀面轻轻把土豆压扁

  • 4、锅中倒入橄榄油

  • 5、将小土豆煎制两面金黄捞出

  • 6、锅留少量底油,放入葱花爆香

  • 7、放入煎好的土豆和盐,翻炒均匀

  • 8、放入孜然粉

  • 9、辣椒面和鲜酱油

  • 10、翻炒片刻关火,起锅前放入少许花椒油

  • 11、炒拌均匀后即可盛出,吃在嘴里非常香哦!