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在外的女汉子,喜欢美食,一个人就喜欢吃点简单的,美味的,酸辣粉是我的最爱,虽不是四川人,但是那麻辣的酸爽劲,真的是太让我着迷,工作之余,美美的吃上一碗酸辣粉,所有的疲惫就都没了,今天推荐大家我自制的山寨酸辣粉,第一次上豆果,小白一枚,非喜勿...

妈妈和彤彤

- 准备食材 -

  • 红薯粉条 50g
  • 油菜 50g
  • 花生 50g
  • 酸菜 50g
  • 3g
  • 辣酱 5g
  • 红油 5g
  • 5g
  • 10g
  • 花椒粉 5g
  • 鸡精 3g
  • 陈醋 10g
  • 生抽 3g

- 步骤 -

  • 1、制作的材料,红薯粉条、酸菜、花生米,配料就是上面写的喽

  • 2、粉条用清水泡30分钟

  • 3、锅中加入少量的油,放入花生米炒香

  • 4、大蒜洗净去皮,拍成蒜蓉备用

  • 5、炒好的花生米拍成花生碎

  • 6、取一碗,加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽,陈醋,胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁

  • 7、另起锅,注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀

  • 8、倒入酸菜粒煸炒均匀

  • 9、倒入清水烧开

  • 10、下入泡软的粉条,煮至透明

  • 11、加入油菜关火

  • 12、关火出锅,美美的酸辣粉就做好啦