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身为一个学生的家长,不仅关心孩子学习情况,还要为她精心准备营养早餐。有一段时间没有在微博晒早餐,工作日清早6点30分前必须出门,我不摆拍早餐,可以有更多的时间做早餐。一周早餐面包、包子、面条等等轮着上场,我常做捞面,这种最简单,煮好面条,捞...

aalla

- 准备食材 -

  • 牛腩 200克
  • 拉面 200克
  • 生抽 10ML
  • 老抽 10ML
  • 蚝油 10ML
  • 番茄酱 15ML
  • 黄酒 15ML
  • 砂糖 10克
  • 20克
  • 生菜 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、牛腩提前泡水,倒掉血水,换水两三次,捞出切方块,把牛腩和清水一起放在煮锅里,焯水,然后用水冲洗掉血沫,沥干

  • 2、炒锅烧热油爆香姜片,放牛腩块,把牛腩块炒得表面焦黄

  • 3、放入黄酒

  • 4、再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料,炒匀

  • 5、加入开水和砂糖,大火煮沸后转小火焖1小时

  • 6、牛腩要焖得软烂适中,最后放盐调味

  • 7、焖好的牛腩连汤汁一起放在保鲜盒里,如果焖好牛腩就下面条,这步可以省掉了

  • 8、用煮锅下面条,把面条煮熟后,用冷水冲一下

  • 9、把牛腩汤汁和面条一起煮沸

  • 10、再放入生菜,根据口味下调料,并撒上葱粒即可

  • 11、牛肉拉面

  • 12、牛肉拉面